O firmă deschide un restaurant etnic într-o locație din centrul Brașovului. La o săptămână-două după deschidere este amendată și închisă temporar de Protecția Consumatorilor, pe motiv de nerespectare a legislației din domeniu. Știrea aici. (Habar n-am cine sunt și n-am comandat de acolo).
M-a mâncat curiozitatea să verific niște site-uri oficiale, să văd dacă o persoană care ar vrea să deschidă un business în HORECA și este de bună credință are acces la un ghid cu ce trebuie să facă, autorizații etc.
Am căutat informații pe site la Protecția Consumatorilor, Registrul Comerțului, Camera de Comerț și Industrie Brașov și Ministerul Antreprenoriatului și Turismului și concluzia este că ești pe cont propriu. Există repertorii legislative – succes la citit și priceput legaleza! – dar în rest nu găsești nimic. Ceea ce înseamnă că, în practică, după cum te duce capul, vei învăța de la prieteni cu afaceri asemănătoare sau eventual vei cere consultanță de la vreuna din instituțiile menționate și poate dai peste vreo persoană care o să îți spună și două cuvinte pe lângă celebrele “citiți în legislație”. Plus google și plătit firme de specialitate (mă îndoiesc).
Eu cred că atunci când închizi restaurante care tocmai ce s-au deschis, problema nu este doar la afacere, ci și la instituția de control. Care, by-the-way, este de prevenție și control, de când s-a inventat ea pe planetă.
În paranteză fie spus, dacă patronii din HORECA locală sunt doar la furat, atunci discuția devine mai largă și trebuie să includă și alte instituții, de ex. Primăria, Poliția Locală și cea economică. Dar eu, optimistă incurabilă, nu cred că toată lumea vine în Brașov pentru țepe. Închis paranteza.
Ce s-ar putea schimba? În primul rând site-urile actualizate și simplificate pe nevoile beneficiarilor – când faci site-ul principala întrebare nu este “ce vrea să citească directorul instituției?”, ci “ce vrea să găsească Georgel rapid?”. În al doilea rând, cu puțină cooperare instituțională și bunăvoință, când omul și-a deschis firma la Registrul Comerțului, primește o hârtie cu pașii următori, autorizațiile necesare și persoanele de contact pentru consultanță și el nu poate să-și ia autorizația până când organele de control nu l-au vizitat pe teren.
Este absurd să lași o firmă să deschidă de capul ei și să o închizi după câteva săptămâni. Este la fel de absurd să nu verifici firmele cu anii, după care să le bagi niște amenzi maxime, într-o acțiune din asta fulger, doar pentru că statul are nevoie de bani la buget.
În altă ordine de idei, părerea generală a publicului față de instituțiile de control nu este prea bună și este în picaj (evaluare făcută din comentariile de pe net). Ceea ce pe termen lung nu are cum să ajute la creșterea calității domeniul.
claudia 