Dezastru în bucătărie, ep.36 – smoothie de mango

De folosit de sărbători, atunci când speri ca acest an să fie ultimul în care te mai vizitează prietenii :)) Sau, și mai bine, atunci când vrei să testezi dragostea lui iubi – dacă bea paharul până la capăt și nu fuge mâncând pământul, is a catch, păstrează-l/o, că altul mai bun nu o să fie de vânzare la magazin 😛

Se ia un mango copt, proaspăt curățat și se aruncă în blender. Se adaugă jumătate de avocado, copt și el. Plus o mână de fulgi de migdale. Se omogenizează ingredientele cu blenderul. La final se mai adaugă niște suc de portocale (din fruct 100%). 

Asta-i varianta basic, vegană, fără gluten, lactoză, gmo, super bio, eco și… cu un gust cam dubios :))) Dacă aș mai face a doua oară (please, don’t!!!) aș îmbunătăți-o cu multe condimente, precum scorțișoară sau cardamon, și cu niște vin de Porto :)) Sau în cazul cel mai nefericit, gin sau votcă :))

Au ieșit fix 2 pahare.

Nicio persoană nu a fost kilărită în timpul acestui experiment, supraviețuind cu succes încă unui dezastru reușit 😀

Vezi aici toate dezastrele din bucătărie 🙂

Advertisements

Nominalizările la Globurile de Aur

După cum mă așteptam A Star is Born și Bohemian Rapsody, plus niște negrii, o Mary Poppins se întoarce (pregătiți-vă că la anul reînvie și Friends :D) și încă vreo câteva pe care nu le-am văzut și/sau citit review-uri. La seriale e funny de tot. Adică Julia Roberts, Michael Douglas, Antonio Banderas, Hugh Grant. Suuuuuper funny.

Dedicația, darling, este pentru cine a văzut BR de 2 ori și mai vrea o dată ❤

Dezastru în bucătărie, ep. 35 – tartă cu mere

Am intenționat să fac o tartă cu prune, doar că m-am trezit că nu am fructe comestibile, în condițiile în care făcusem deja aluatul. Așa că a ieșit o tartă cu mere, culmea, chiar bună :))

Trei mere mari, tăiate cubulețe și puse pe foc, într-o cratiță (zahărul este opțional), până se înmoaie, la final, adaugat niște scoțișoară și o lingură de unt. Păi unt, de ce? Că am găsit o rețetă de peste ocean 🙂 Lăsat la răcit și de preferat să nu aibă prea multă zeamă, caz în care va trebui să le țineți mai mult la călit (o să aibă o altă consistență) și va trebui să mai presărați niște griș pe aluat, când le puneți la copt.

Aluatul clasic de tartă: 150g unt, 350g făină, sare, 1 ou, 80g zahăr, 4-5 lg apă rece frământate cu mixerul și/sau mâna, după care băgat minim jumătate de oră la frigider. Din două treimi (matematică aplicată :P) iese o foaie rotundă pentru partea de jos, deasupra merele și din aluatul rămas, tăiat fâșii, se pregătește modelul de mai jos. Sau altul, în funcție de creativitate și sursa de inspirație 🙂

Se coace la foc potrivit 45 minute – o oră. Încercați să nu o ardeți 🙂 

Am crezut că iar va fi dezastru, dar de fapt a ieșit o tartă foarte bună, mai bună chiar decât cea de la Mc Donalds 🙂 

Vezi aici toate dezastrele din bucătărie 🙂

Nu poți să plătești facturile cu patriotism

Americanii – cei care încă mai produc pentru economie – au descoperit că nu își mai pot vinde produsele din cauza politicii tarifelor vamale a tătucului trump. În cazul de față soia nu mai poate fi vândută în China, principala piață de desfacere așa că va fi băgată la siloz până la un moment dat. În condițiile în care prețul actual de abia acoperă costul de producție și fermierii au de plătit credite bancare pe la începutul anului viitor. În timpul ăsta General Motors își închide vreo trei fabrici, din State și Canada… În cazul în care nu știți de unde vine viitoarea criză… 

Concomitent tătucul trump vrea televiziune de stat care să îi sharuiască prostiile de pe twitter în timp real, că no bine, CNN este fake news. Eventual și să ruleze într-un loop continuu faptul că senilul numărul 1 al planetei nu crede în încălzire globală, deși Casa Albă tocmai a emis un raport pe tema asta…

Tâmpenia și analfabetismul sunt universale și au efecte pe tot globul. Noi ar trebuim să știm cel mai bine acest lucru, pentru că am trăit zeci de ani sub jegoșii de comuniști, iar acum ne îndreptăm cu pași repezi către același lucru. Și dacă credeți că pesedicii care propun legări de glie și alte nebunii își vor apăra patria și neamul în caz de crize și altele, relaxați-vă, șobolanii sunt primii care părăsesc barca și ăștia vor fi primii care vor fugi în țările ălea vestice pe care le acuză acum de furat de angajați, capitaluri șamd. (Cel mai simplu exercițiu este să urmăriți unde își duc amantele la shopping).

Singura filozofie valabilă în acest moment este că toți de pe planetă suntem în aceeași barcă și că tuturor ar trebui să ne fie ok. Sau măcar să tindem către asta.

Este sau nu este 1 an termenul pentru deschiderea conturilor asociațiilor de proprietari?

Doamna de la asociația de proprietari, care cu un sictir șăgalnic încasează banii proprietarilor, mi-a replicat ieri că nu îmi spune niciun cont (din nou) pentru că asociațiile au termen un an de zile să implementeze prevederile noii legi. Și mai vedem… I-am urat de bine și m-am apucat de citit legea. 

Articolul care mă interesează și care ne-ar aduce cu plățile în secolul actual este art. 20 care spune așa: 1) Fiecare asociație de proprietari este obligată să dețină un singur cont bancar. 2) În vederea plății cotelor de contribuție la cheltuielile asociației de proprietari, datele de identificare ale contului bancar prevăzut la alin. (1) se comunică tuturor proprietarilor prin afișare la avizier, odată cu lista de plată a cheltuielilor asociației de proprietari. 3) 
Prin datele de identificare ale contului bancar menționate la alin. (2) se înțelege numele titularului contului, banca la care este deschis contul, sucursala și codul IBAN.

Legea a intrat în vigoare la finalul lunii septembrie. Faza e că deși există un termen de un an pentru ca asociațiile să se reorganizeze – acolo unde este cazul (incluzând și adoptarea unui regulament intern), nu scrie niciunde că există o perioadă de grație pentru plăți. În plus cu această lege, asociațiile de proprietari nu mai au voie să aibă în casă decât 1000 lei pentru urgențe/neprevăzute, altfel toate plățile se fac din contul bancar. 

Sunt curioasă cum e pe la voi prin asociații, tot așa cu grețuri preistorice, încălcat ușor legea și rezistență la schimbare? 🙂

Dezastru în bucătărie, ep.34 – fish tacos

Totul de la zero și adaptat, că, no bine, suntem pe continentul greșit. 🙂

Salsa: un mango crud, mai acru decât lâmăile – specialitatea supermarketurilor autohtone – combinat cu niște papaya din conservă, un ardei roșu și niște jalapenos murat. Tocate mărunt, lăsate să se pătrundă aromele.

Peștele: file de pește –  cod, în cazul meu – pus pe hârtie de copt, cu sare, piper, chimen și niște lămâie, băgat la la cuptor.

Tortilla: vă recomand să le cumpărați de la magazin. Eu am făcut în tigaie (făină, apă, sare și puțin ulei de măsline), dar după ce mi-au afumat toată casa, au ieșit tot de consistența clătitei. O clătită cauciuc :)))) Cele adevărate se fac din ceva făină de mălai foarte fină, sincer nici măcar n-am căutat să văd dacă există pe la noi prin magazin… Oricum ar fi, dacă le faceți în casă, aluatul trebuie să aibă cel puțin consistența celui de pâine (note to myself, for the next time :D).

Legume: varză roșie tocată mărunt, pătrunjel verde, ceapă roșie/verde după caz.

Sos: maio cu lime. Maioneză din borcan subțiată cu suc de lime. Eventual sare și piper.

Combinate. Mănânci până pleznești 🙂

Vezi aici toate dezastrele din bucătărie 🙂

La ce ne mai uităm acum că a dat zăpada :)

Prea multe posibilități, nu-s, dar orice ați face nu ratați Bohemian Rapsody 🙂 Cu toate inadvertențele din film, este o lecție de istorie, de a înțelege muzica și lucrurile pe care le avem în momentul de față și pe care nu știm să le apreciem. Ca de exemplu prezervativele și organizațiile care fac prevenție anti HIV în pofida muiștilor cfpiști. Malek este surprinzător, iar muzica… no bine, Queen, ce să mai discutăm 🙂 

Și apropo de muzică, a mai apărut un documentar despre Whitney Houston și se pregătește un film despre John Elton (dar nu a crăpat încă… mai are timp până în mai anul viitor :)) ). 

A Star Is Born are o coloană sonoră foarte mișto și Lady Gaga are un abdomen de invidiat. Este a patra variantă a filmului, care a apărut inițial prin anii 30. Versiunea din 54 este cu Judy Garland, iar cea din 76 cu Barbra Streisand. Merită văzute toate, mai ales că muzica e diferită 🙂 Pentru muzică, nu pentru alcoolist…

Bel Canto este inspirat din criza ostaticilor din ambasada japoneză din Lima, din anii 96-97. Un pic de sindrom Stockholm combinat cu să învățăm ce face CICR 🙂 Destul de suprarealist pentru vremurile actuale în care cu o dronă și un mobil ai rezolvat în 24 de ore orice criză :)))

Crazy Rich Asians sau cum asiaticii au luat cu asalt Hollywood-ul 🙂 Vine la pachet cu trupele sudcoreene care s-au cocoțat în Billboard ca răspuns la manelele latine și afroamericane. (Da, dacă vreți muzică, nu zgomot, vedeți Bohemian :D) 

No bine, ajunge că trebuie să mai și muncim :))